หลักสูตรออนไลน์ “บาริสต้าพร้อมพื้นฐานสร้างร้านกาแฟ” สอนโดย แชมป์บาริสต้า 4 สมัย อาจารย์จีจี้-เบญญาภา เนาวรรณ์ ที่จะสอนตั้งแต่ภาคทฤษฎีไปจนถึงภาคปฏิบัติที่รับรองว่า คนไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเรียนได้ เรียนจบแล้วสามารถนำความรู้ที่ได้ไปปรับใช้เปิดร้านกาแฟของตัวเองได้เลย โดยเนื้อหาที่สอน มีดังนี้

ภาคทฤษฎี

1.สายพันธุ์กาแฟต่างๆ

-อราบิก้า

-โรบัสต้า

-โซนปลูกกาแฟของโลก และความแตกต่างของรสชาติ

2.กระบวนการผลิตกาแฟดิบ

-แบบแห้ง

-แบบเปียก

-แบบกึ่งแห้งกึ่งเปียก

3.การคั่ว

-Filter

-Light Roasted

-Meduim Roasted

-Dark Roasted

-Very Dark Roasted (Smoke)

4.การชิมกาแฟ

-Aroma

-Acidity

-Sweet

-Body

-after test

5.แนะนำเครื่องชง

-Espresso Machine

-Grinder

-การเปิดบาร์ เตรียมการขาย

-การปิดบาร์ ทำความสะอาด และการบำรุงรักษา

6.เทคนิคการชงช็อท

-perfect shot

-over

-under

7.เทคนิคการสตีมโฟมนม

-นมสด

-อุณหภูมินม

-วิธีเก็บรักษา

ภาคปฏิบัติ

ปัญหาที่มักจะเจอตั้งแต่เริ่มเรียน คือ ผู้เรียนหาเพอร์เฟคช็อทไม่เป็น ช็อทไม่นิ่ง ทำให้มีผลกับรสชาติกาแฟในแต่ละแก้ว ดังนั้น อาจารย์ จีจี้ แชมป์ National Thailand Barista Champion ปี 2009 และ 2010 จะมาแนะนำขั้นตอนการชงพร้อมรายละเอียดวิธีการชงกาแฟแบบช็อทต่อช็อท

โดยรายชื่อกาแฟที่คุณจะได้ลองทำ มีดังนี้

-เอสเพรสโซ่

-อเมริกาโน่

-คาปูชิโน่

-คาเฟ ลาเต้

-มอคค่า

-คาราเมล มัคคิอาโต้

ทั้งนี้ รูปแบบการเรียนการสอน จะเรียนผ่านช่องทางออนไลน์ ด้วยเนื้อหาที่รับรองว่าแน่นมากกว่า 2 ชั่วโมงที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการชงกาแฟแบบเต็มๆ และยังสามารถสอบถามอาจารย์ผู้สอนได้โดยตรง

สมัครเพียงครั้งเดียว สามารถเรียนทบทวนได้ไม่จำกัด ไม่มีวันหมดอายุ โดยสามารถลงทะเบียนเพื่อรับส่วนลด 65% ในราคาเพียง 990 บาท!

หรือสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คลิก >>https://lin.ee/urk6DhR

หรือ โทรศัพท์ : 084-099-3661